さぬきハーブ牛 鎌田牧場 香川県まんのう町

安全・安心


さぬきハーブ牛の安全・安心

「さぬきハーブ牛」は、「鎌田牧場」のブランド牛です。その証として「商標登録」を行いました。
また、その「さぬきハーブ牛」と認められた1頭1頭に「産地証明書」を発行しています。
「商標登録証」、「産地証明書」により、お客様に安全で安心な牛肉を提供致します。

商標登録証


さぬきハーブ牛の商標登録証

商標は、商標の使用をする者に独占的な使用権(商標権)を与えることにより、業務上の信用の維持を図って産業の発達に寄与するとともに、需要者の利益を保護する目的の法律である。(ウィキペディアより引用)

すなわち「さぬきハーブ牛」は、商標法により保護されていますので「偽牛」や「紛い牛肉」を出るのを防ぐ事が出来ます。


産地証明書


さぬきハーブ牛の産地証明書

鎌田牧場は、「さぬきハーブ牛」と認められた1頭1頭に「産地証明書」を発行しています。
「産地証明書」には、生産地(香川県産)、生産者(鎌田牧場)、個体識別No、発行何月日が記載されています。
個体識別Noは、国内で生まれた子牛1頭1頭に付けた耳票により管理され、その耳票には、出生の年月日、雄雌の別、母体の個体識別番号、種別(品種)、飼養場所が記入されています。
それらのデータは、農林水産省関係機関である「独立行政法人家畜改良センター牛個体識別全国データベース」に登録されるので、牛肉になっても個体識別Noが分かれば「さぬきハーブ牛」ということが分かります。


鎌田社長

鎌田牧場 社長 鎌田武彦
鎌田牧場では、牛の肥育に携わる者全てが、牛に対して深い愛情を込めて日々努力しています。

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